今年寒假期间，河海大学结合中层干部期满调整，对膳食部的领导班子进行了调整充
实，新班子上任后即大力抓了以下三个方面工作：一是改革用人分配制度，采取以责
定岗、竞争上岗、双向选择、全员聘任的方法，首先将临时工由151人减少到104人仅
此一项每年就节省工资开支20余万元，既减轻了学校负担，也降低了伙食成本；制定
了比较科学合理的考核标准和分配办法，每人必须完成定额才发基本奖，超额部分按
比例加奖，完不成或有违纪现象扣减，以体现按劳分配、奖勤罚懒。二是加强成本价
格核算，健全了采购、验货、议价等制度，每日结算，每月向学生公布，请学生伙管
会参与管理和监督，并随时接待自愿参加单菜价格核算的学生，增加了透明度。现在
每个食堂都有高中低档菜、免费汤及经济小炒供应。同时充分挖潜利用空闲房产生经
济效益，并将部分收入用于改善伙食和节日免费加餐，进一步减少了学校及学生的支
出。三是搞好优质服务，每天都有等级厨师炒菜，菜肴品种中餐由过去的25个增加到
40个，晚餐由10个增加到35个，三餐的面食品种由5 个增加到10个以上；实行包伙制
的二学位班在标准不变的情况下由每餐三菜一汤增加到中餐五菜一汤、晚餐四菜一
汤；研究生食堂每天早餐还有牛奶、五香蛋等。每个食堂都向学生公开承诺并坚持做
到礼貌用语、可售半份菜、提供病号饭及特困生定期免费加餐等，“风味餐厅”的各
种小吃每天从早上6时供应到晚上11时半，极大地方便了学生的各种特殊需求。
对膳食部及各食堂新学期的新气象，学生们都很感激，有的还给他们送来了锦旗和感
谢信。有关部门开展了几次问卷调查，学生对食堂工作的满意率均在75％以上。
※ 信息来源：党办 信息负责人： 责任编辑：
实，新班子上任后即大力抓了以下三个方面工作：一是改革用人分配制度，采取以责
定岗、竞争上岗、双向选择、全员聘任的方法，首先将临时工由151人减少到104人仅
此一项每年就节省工资开支20余万元，既减轻了学校负担，也降低了伙食成本；制定
了比较科学合理的考核标准和分配办法，每人必须完成定额才发基本奖，超额部分按
比例加奖，完不成或有违纪现象扣减，以体现按劳分配、奖勤罚懒。二是加强成本价
格核算，健全了采购、验货、议价等制度，每日结算，每月向学生公布，请学生伙管
会参与管理和监督，并随时接待自愿参加单菜价格核算的学生，增加了透明度。现在
每个食堂都有高中低档菜、免费汤及经济小炒供应。同时充分挖潜利用空闲房产生经
济效益，并将部分收入用于改善伙食和节日免费加餐，进一步减少了学校及学生的支
出。三是搞好优质服务，每天都有等级厨师炒菜，菜肴品种中餐由过去的25个增加到
40个，晚餐由10个增加到35个，三餐的面食品种由5 个增加到10个以上；实行包伙制
的二学位班在标准不变的情况下由每餐三菜一汤增加到中餐五菜一汤、晚餐四菜一
汤；研究生食堂每天早餐还有牛奶、五香蛋等。每个食堂都向学生公开承诺并坚持做
到礼貌用语、可售半份菜、提供病号饭及特困生定期免费加餐等，“风味餐厅”的各
种小吃每天从早上6时供应到晚上11时半，极大地方便了学生的各种特殊需求。
对膳食部及各食堂新学期的新气象，学生们都很感激，有的还给他们送来了锦旗和感
谢信。有关部门开展了几次问卷调查，学生对食堂工作的满意率均在75％以上。
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